Füllung:
75g Zucker
1EL abgeriebene Zitronenschale
3EL Zitronensaft
1 Zimtstange (geht aber auch loser Zimt. Nehme so ca. 1 TL)
200ml Wasser mit den Zutaten aufkochen.
500g Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und in die kochende Flüssigkeit
geben. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb abgiessen.
Teig:
200g weiche Margarine
150g Zucker
4 Eier
1EL abgeriebene Zitronenschale
200g Mehl
2TL Backpulver
Rührteig herstellen. Springform fetten, mit Paniermehl ausstreuen. 1/2 Teig in die Springform. Darauf die Äpfel verteilen. Rest des Teiges auf die Äpfel.
Untere Schiene, bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. (Ofen nicht vorheizen)
Wenn der Kuchen später ausgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!!!
75g Zucker
1EL abgeriebene Zitronenschale
3EL Zitronensaft
1 Zimtstange (geht aber auch loser Zimt. Nehme so ca. 1 TL)
200ml Wasser mit den Zutaten aufkochen.
500g Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und in die kochende Flüssigkeit
geben. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb abgiessen.
Teig:
200g weiche Margarine
150g Zucker
4 Eier
1EL abgeriebene Zitronenschale
200g Mehl
2TL Backpulver
Rührteig herstellen. Springform fetten, mit Paniermehl ausstreuen. 1/2 Teig in die Springform. Darauf die Äpfel verteilen. Rest des Teiges auf die Äpfel.
Untere Schiene, bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. (Ofen nicht vorheizen)
Wenn der Kuchen später ausgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!!!
