LeBaDü

200 gr. Pangasisus Filet
1Teller mit Mehl, Salz und Pfeffer gewürzt.

Das Pangasisus Filet, salzen und reichlich mit Zitrone säuern, ca. 15 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und das Filet ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Anschließend noch ein Stückchen Butter zu dem Öl geben.
Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln ( wir bevorzugen die mehligen) und darüber das Butterfett ( nicht gesund aber lecker), entweder gemsicheten Salat oder bißfestes Gemüse.