Zutaten:100 Gramm Kochschinken
5 Gramm glattes Mehl
5 Gramm Butter
Wasser
Salz nach Bedarf
frische Petersilie
Zubereitung :
Das Mehl in einer Pfanne trocken anrösten, mit Wasser aufgießen,durchkochen lassen, bis ein dicker Brei entsteht, auskühlen lassen und weiche Butter dazugeben, mit einem Mixer aufschlagen, fein gehackten Schinken, Salz und fein gehackte Petersilie dazugeben und leicht vermischen.
Anmerkungen :
Mit Brötchen oder Brotschnittchen servieren.
