LeBaDü

Rezept stammt von einer türkischen Freundin! Total einfach und vegetarisch!! Diese Suppe ist bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse geeignet.

Zutaten: Für 4 Personen...

100g rote türkische Linsen
4 Möhren
5 Kartoffeln
1 grosse Zwiebel
etwas Salz, Pfeffer, Essig
Pfefferminze

Zubereitung:
Die Linsen kochen. Möhren, Zwiebel und Kartoffeln schälen, würfeln und zu den Linsen geben.
Alles weich kochen. Dann pürieren.

Mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken!
Mit Pfefferminze bestreuen, mit Fladenbrot servieren.